Ein größeres Sortiment an Speck- und Käseköstlichkeiten, präsentiert auf acht Quadratmetern, hat man wohl noch nirgends gesehen. Räucherspezialitäten von  regionalen Produzenten bis hin zu ganzen, luftgetrockneten Schinken aus  Südtirol. Tägliche werden verschiedenste Spezialitäten verkostet.